Factory Direct Thinkener Xanthan Gum Powder Food Grade
Bitni detalji:
| ime proizvoda | Ksantan guma |
| Boja | Bijela ili svijetložuta |
| Država | Puder |
| Tip | Zgušnjivač |
| Uzorak | Dostupni besplatni uzorci |
| Skladištenje | Hladno suvo mesto |
primjena:
1. Hrana i aditivi
Ksantan guma se dodaje mnogim namirnicama kao stabilizator, emulgator, sredstvo za suspenziju, zgušnjivač i pomoćno sredstvo u procesu.Ksantan guma može kontrolirati reologiju, strukturu, okus i izgled proizvoda, a njena pseudoplastičnost može osigurati dobar okus, pa se naširoko koristi u preljevima za salatu, kruhu, mliječnim proizvodima, smrznutoj hrani, pićima, začinima, pivarstvu, u slastičarstvu , peciva, supe i konzervisana hrana.
2. Dnevna hemijska industrija
Molekula ksantanske gume sadrži veliki broj hidrofilnih grupa, koja je dobra površinski aktivna supstanca, te ima antioksidativno i anti-age djelovanje.Stoga većina vrhunske kozmetike koristi ksantan gumu kao glavni funkcionalni sastojak.
3. Medicinska industrija
Ksantan guma je funkcionalna komponenta najtoplijih mikrokapsuliranih kapsula lijekova na svijetu i igra važnu ulogu u kontroli odgođenog oslobađanja lijekova.
