Sojinski peptidni prahje mali molekulni aktivni peptid izvađen u višestruki procesi koristeći sojinu proteinu kao sirovine koristeći naprednu smjernu biološku enzimnu enzimsku tehnologiju, manja od 1000 daltona. U usporedbi s sojinim proteinom, sojin peptid ima dobru vodu, kapacitet vode, zadrže vodostaj, nekretninu, stabilnost, laganu apsorpciju i hipoalergenost, što prevazilazi hranjivu slabost soje.

Ima visoku stopu probave i apsorpcije, kao i dobre performanse za obradu, poput nejasne mirisa, bez denaturacije proteina, bez kiseline, bez koagulacije, lako se rastvara u vodi i dobroj fluidnosti. Ima više scenarija aplikacija od soje proteina. Odlični sastojci zdrave hrane. Sojinski peptidni prah može se u potpunosti integrirati s ostalim sastojcima hrane i održavanje svojih izvornih fizičkih, hemijskih i prehrambenih svojstava.
Enzimski proces hidrolize Huayan Bio-enzimatski peptid ima mnogo prednosti: prvo, jer su enzimski uvjeti hidrolize obično blagi, neće uzrokovati varijaciju molekularne strukture, a funkcionalne komponente neće biti inaktivirane; Enzim ima fiksnu enzimnu reznu stranicu, pa je, pa, veličine molekularne težine nakon hidrolize može se kontrolirati, a hidrolizirani proizvod može se dobiti hidrolizirani proizvod s relativno koncentriranom raspodjelom molekularne težine; Treće, jer se u procesu enzimskog hidrolize ne koriste nikakva kiselina i alkalija, enzimski postupak hidrolize je ekološki prihvatljiv i ne zagađuje okoliš.