Posljednjih godina su kolagen peptidni proizvodi kontinuirano vrući u poljima zdrave hrane, ljepote, lijeka i tako dalje, a kolagenska peptidna industrija se brzo razvijala. Međutim, novo prosperitetno tržište često je najokrenuti beskrupuloznim proizvođačima zbog zarade, posebno na trenutnom tržištu proizvoda od peptida,Peptide sa kolagenom iz ribeZbog svog učinka, prednosti ukusa i sigurnosti, široko favorizirani od strane potrošača.

Međutim, neki proizvođači prelaze peptide iz životinja poput goveda i svinja kao riblje peptida, smanjujući troškove proizvodnje i pretjeranu propagandu s lažnim, shodnim i lažnim. Ovakva ponašanja ne samo narušavaju tržišni nalog, oštećuju prava i interese potrošača, ali također ozbiljno uništavaju povjerenje potrošača i dovode niz opasnosti i rizike za cjelokupni razvoj peptidne industrije kolagena. Istovremeno, zbog visokotehnoloških atributa pričvršćenih sa samim kolagenom peptidom, potrošači su često u nevolji u procesu identificiranja kolagenskih peptidnih proizvoda, a ne znaju gdje treba započeti.

Dakle,Hainan Huayan Collagen, kao jedan od najboljih 10 kolagenskih peptidnih proizvođača, dijelit će savjete o tome kako identificirati kolagen peptid izvor? Peptid kolagena ribe ili peptid goveda / svinja?

Senzorna metoda
Upotrijebite 80-100 ℃ tople vode i izlijte direktno u kolagen peptidni prah za identifikaciju. Nakon tresenja, lagano promiješajte ruku na čaši da se miris u šolji brzo proširi na nosnice, mirišu na njezinu okus, da se potpuno otopi nakon što se promatraju tekućim fluidnošću i visećim zidom, a napokon isperi u usta vodom i okusite rješenje.

Azinozna kiselina Analiza
Analiza kompozicije aminokiseline je metoda određivanja izvora i prirode aminokiselina u peptidnom lancu analizom vrste i udjela aminokiselina u lancu. Obično se izvodi pomoću analizatora aminokiseline, koji se razdvaja i otkriva sadržaj svake aminokiseline nakon hidrolize. Prednost ove metode je da su rezultati analize pouzdani i pružaju informacije o kompoziciji aminokiseline peptida, što pomaže u procjeni prehrambene vrijednosti i funkcionalne svojstva peptida. Posebno je pogodan za potvrđivanje porijekla i osnovnih svojstava peptida. Nedostatak ove metode je da je teško razlikovati izvor peptida kada su izvori slični. U pogledu operativnosti, metoda analize kompozicije aminokiseline je zrelije, a potrebna oprema se široko koristi. Analiza sastava aminokiseline je dobro uspostavljena i široko korištena analitička metoda u mnogim poljima, sposobna za kvantitativno određivanje sadržaja različitih aminokiselina u uzorcima. STUDIJ TAGA (Tabela 1) otkrila je da sadržaj treonina, histidin, metionin, i Tirozin u kolagenskim peptidima ribljih porijekla razlikovao se od one u kolagenskim peptidima goveđeg i porijekla porcina.

Threonine (23.2-29.7 ‰), histidin (6.3-8.9 ‰), metionin (8.8-16.1 ‰) i tirozin (1.2-1.3 ‰) Sadržaj kolagenskih peptida izvedenih na ribu; Hidroksiprolin sadržaj peptida koji izvedeni ribljim peptidima općenito je <10%. Ako nije u gore navedenom rasponu, u osnovi je sigurno da nije kolagen peptid ribljih porijekla.

Dobrodošli da nas kontaktirate za više detalja.

hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com